只需用手持掃描終端機(jī)對(duì)著鑲嵌在塑料周轉(zhuǎn)箱上的智能芯片輕輕一刷，豆制品的配送品種、數(shù)量和生產(chǎn)日期等信息就可一目了然。10月6日，晨報(bào)率先報(bào)道了本市豆制品生產(chǎn)將試點(diǎn)啟用可追溯系統(tǒng)、進(jìn)一步提高食用安全系數(shù)的消息引起了市民廣泛關(guān)注。記者近日獲悉，這套追溯系統(tǒng)已開始進(jìn)入實(shí)際運(yùn)用，目前已覆蓋到全市900多家超市和專賣店(柜臺(tái))。

　　在寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)慶安菜市場(chǎng)的漢康豆制品專柜，從上月中旬起，這里配送來(lái)的豆制品都隨塑料周轉(zhuǎn)箱附帶有一張?zhí)厥獾摹吧矸葑C”。遇到消費(fèi)者詢問(wèn)豆制品是否新鮮，柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)者拿出一臺(tái)手持終端機(jī)對(duì)著周轉(zhuǎn)箱上的智能芯片刷一下，幾秒鐘內(nèi)這批豆制品的品名、配送數(shù)量和生產(chǎn)日期便顯示在終端機(jī)屏幕上。“像內(nèi)酯豆腐、香干這類豆制品的保質(zhì)期很短，有時(shí)候會(huì)擔(dān)心商家在包裝盒的生產(chǎn)日期上動(dòng)手腳，現(xiàn)在能看到配送信息，心里就踏實(shí)多了?！币晃活櫩透嬖V記者。

　　據(jù)試點(diǎn)這套可追溯系統(tǒng)的上海漢康豆類食品有限公司負(fù)責(zé)人介紹，從今年5月起，公司就開始著手建立RFID(射頻識(shí)別技術(shù))物流信息管理系統(tǒng)，并進(jìn)行了一系列模擬測(cè)試。從上個(gè)月起，公司為每個(gè)豆制品周轉(zhuǎn)箱安裝上RFID智能芯片，每批產(chǎn)品的生產(chǎn)、入庫(kù)、出庫(kù)都完整、實(shí)時(shí)進(jìn)入管理系統(tǒng)。一旦市民購(gòu)買后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，則相應(yīng)批次的產(chǎn)品都可以進(jìn)行追溯調(diào)查，有利于在最短的時(shí)間內(nèi)實(shí)施召回。

　　“通過(guò)系統(tǒng)層層排查，就能在較短的時(shí)間內(nèi)查到造成質(zhì)量問(wèn)題的原因，是物流環(huán)節(jié)疏漏還是原料‘出了岔子’，有針對(duì)性地處理問(wèn)題，避免更大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！睗h康公司負(fù)責(zé)人表示。

　　不少顧客認(rèn)為，豆制品可追溯系統(tǒng)還有可完善空間。寶山區(qū)質(zhì)監(jiān)局則表示，該局正以漢康公司為試點(diǎn)，監(jiān)管并舉，扶持其發(fā)展成為寶山區(qū)食品生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)之一。對(duì)于豆制品可追溯系統(tǒng)在實(shí)際運(yùn)用中遇到的瓶頸問(wèn)題，質(zhì)監(jiān)部門將給予標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)方面的支持，為進(jìn)一步推廣做準(zhǔn)備。(RFID世界網(wǎng)編輯整理)

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